VERMICELLI MONTICELLO CON GAMBAS Y TERNERA

Pelar los tomates y licuar (Reservar), en un sartén poner aceite de oliva, las anchoas picadas, el ajo en láminas dejar sofreír, agregar

INGREDIENTES

• 100 g de Vermicelli Monticello
• 12 gambas peladas
• 150 g de ternera en trozos
• 2 espárragos trigueros
• Aceite de Oliva Monticello
• 1 puerro
• 1 trozo pequeño de pimiento verde
• 1 trozo pequeño de pimiento rojo
• 3 champiñones
• Salsa de soja al gusto
• 1 pizca de wasabi
• Sal
• Agua

Preparación

Cocinar los Vermicelli Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones del tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción.
Lavar y cortar las verduras en julianas.
Disponer un sartén con Aceite de Oliva Monticello a fuego alto.
Añadir las verduras, las gambas y los trozos de ternera. Agregar sal y revolver ocasionalmente hasta saltear.
Adicionar los Vermicelli Monticello al sartén con el salteado.
Incorporar la soja y el wasabi.
Servir de inmediato.