PASTAS
500 gr de Pasta Tagliatelle Monticello o Pasta Fettuccine Monticello
250 gr de Espinaca
250 gr Salsa Pesto Monticello
Queso Parmesano
150 gr Frutos Secos (Marañones, Nueces, Almendras)
Aceite de Oliva Monticello
Sal y pimienta
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¿Tagliatelle o fettuccine? Cómo identificarlos
Conoce cuál es la diferencia entre el tagliatelle y el fetuccini, y aprende una receta fácil y deliciosa que puedes realizar con ambos tipos de pasta.
¿Te resulta confusa la diferencia entre estos dos tipos de pasta? ¡No te preocupes! Te enseñamos a distinguirlas y prepararlas de forma fácil y deliciosa:
Lo primero es reconocer sus similitudes: ambas son pastas largas de origen italiano, planas y en forma de cinta, tradicionalmente al huevo y hechas con sémola, un tipo de harina gruesa hecha de trigo.
Ahora bien: ¿Cuáles son las diferencias?
Dimensiones: El fettuccine es un poco más grueso que el tagliatelle, pero este último es más ancho que el primero (8 mm vs 7 mm aproximadamente).
Composición: A comparación del tagliatelle, el fetuccine también se puede hacer sin huevo.
Orígenes: El tagliatelle viene de las regiones Emilia-Romaña y Marche; el fettuccine viene de Lazio y Toscana.
Popularidad: El Tagliatelle es mayormente popular en Italia, mientras que el fettuccine se popularizó en Estados Unidos.
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