PASTAS
¿Aceite de aguacate? ¡Claro que sí! Sabemos que has escuchado acerca de esta delicia gastronómica, el aceite de aguacate, que además de aportar algunos beneficios para nuestra salud y tener un alto punto de humeo, es muy versátil y tiene delicada notas aromáticas que la daran un rico sabor a todas tus recetas, en Monticello hemos desarrollado una versión exquisita, llena de beneficios y gran sabor, te contamos un poco para que sirve el Aceite de Aguacate Monticello y cuáles son sus beneficios.
El aceite de aguacate es un producto versátil y exclusivo que ofrece numerosos beneficios para la piel, la salud y la gastronomía. Además de poseer las propiedades comunes de cualquier aceite de alta calidad, este aceite es rico en ácidos grasos esenciales y vitaminas, lo que lo hace ideal para nutrir la piel y el cabello. Asimismo, su alto punto de humeo y su sabor delicado lo convierten en un ingrediente ideal para cocinar platos saludables y deliciosos. Desde aderezar ensaladas hasta dorar carnes y verduras, el aceite de aguacate es una opción excelente para experimentar en la cocina. Si deseas descubrir todas las aplicaciones y posibilidades de este aceite, estás en el lugar indicado:
El aceite de aguacate tiene un punto de humo/quemado inusualmente alto: 250 °C para el aceite sin refinar y 271 °C para el refinado.
Además de un delicioso delicado sabor que puede aportar diferentes notas suaves a tus preparaciones.
¿Entonces para qué más sirve el Aceite de Aguacate Monticello?
Podemos preparar un exquisito Spaghetti Integral Monticello con ratatouille y lomito de cerdo, puedes ver la receta en nuestro canal de YouTube o seguir el paso y de la misma que te dejamos a continuación, una receta hecha con mucho amor por nuestro Chef Monticello, Nicolas Mosquera.
• Spaghetti Integral Monticello (500 grs)
• Aceite de Aguacate Monticello (30 mls)
• Lomo de cerdo (150 grs)
• Ajo en aceite de oliva Badia (3 gr)
• Cebolla en polvo (3 grs)
• Sazón completa Badia (3 grs)
• Perejil Badia (3 grs)
• Pimentón rojo (½ unidad mediana)
• Zanahoria (½ unidad mediana)
• Tomate chonto (1 unidad mediana)
• Zuchini amarillo y verde (½ unidad c/u)
• Berenjena (½ unidad mediana)
• Salsa Napolitana Monticello (150 grs)
• Vino blanco Sauvignon Blanc (50 mls)
• Queso parmesano rallado (50 grs)
• Sal (Al gusto)
• Pimienta Melange Badia (Al gusto)
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