Se cortan la verduras en Macedonia (cuadros grandes) se sofríen y se reservan, se enharina el Osobuco y se dora con aceite de oliva
• 1 paquete de Linguine Monticello de 500 g.
• Aceite de Oliva Extra Virgen Monticello.
• 4 unidades de osobuco de ternera.
• 250 g de tomate chonto en cubos.
• 250 g de cebolla cabezona blanca.
• 250 g de zanahoria.
• 4 tallos de apio.
• 2 dientes de ajo.
• 250 g de perejil.
• 2 hojas de laurel.
• 1 limón.
• 1 cucharada de mejorana seca.
• 1 copa de vino blanco.
• Harina de trigo.
• Fondo o caldo de carne.
• Sal y pimienta.
Un plato que captará toda la atención de tus comensales.
Un plato que hace match perfecto con una salsa carbonara o bechamel.
Podrás tener una cena diseñada para alguien muy especial.
Combínala con un maridaje en el que ambos sabores estén balanceados.