ENSALADA RÚSTICA DE PENNE RIGATE MONTICELLO CON POLLO Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

• 1 paquete de Penne Rigate Monticello de 500 g.
• 130 g de pechuga de pollo.
• 1 manojo de rúgula.
• 100 g de queso mozzarella di búfala.
• 100 g de tomates cherry.
• 80 g de mix de frutos secos: almendras, nueces, pasas, etc.
• 30 ml mostaza dijon.
• Aceite de Oliva Extra Virgen Monticello.
• 25 ml Vinagre Balsámico Di Modena Monticello.
• ½ naranja.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Calentar en una olla mediana agua con una pizca de sal hasta que esta logre el punto de hervor; una vez hierva, agregar nuestro Penne Rigate Monticello y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque. Tan pronto estén cocinados, retirar y reservar.
  2. Aparte, retirar los tallos de la rúgula y cortar con las manos para formar trozos rústicos. Cortar los tomates cherry por la mitad, el queso mozzarella en cubos y trocear los frutos secos con el cuchillo.
  3. Salpimentar la pechuga de pollo y sellar muy bien en una sartén mediana con un chorrito de Aceite de Oliva Monticello. Una vez lista, cortar en cubos medianos y reservar.
  4. En un recipiente limpio, mezclar la Mostaza Dijon, el vinagre balsámico y el Aceite de Oliva Monticello hasta homogenizar. Este será el aderezo para nuestra ensalada.
  5. En un bowl, mezclar las mitades de los tomates cherry, los cubos de mozzarella y la rúgula, agregar nuestro Penne Rigate Monticello cocinado, los cubos de pollo e incorporar.
  6. Finalmente, aderezar con la mezcla de Aceite de Oliva Monticello, vinagre balsámico y Mostaza Dijon, terminar con un chorrito de zumo de naranja, corregir el punto de sal y pimienta y agregar el mix de frutos secos troceados para dar textura a la ensalada.

FUSILLI MONTICELLO CON SETAS

Utiliza la manga para decorar este plato.

FUSILLI MONTICELLO CON TOFU Y PIMENTÓN

Perfecto para una cena vegetariana.

CEVICHE DE MANGO CON PENNE RIGATE MONTICELLO

Un plato que captará toda la atención de tus comensales.

BERENJENAS RELLENAS

Un plato lleno de variedad y exquisitez.

FUSILLI MONTICELLO CON PESTO ROSSO A LA CREMA Y ANILLOS DE CALAMAR

Un plato que hace match perfecto con una salsa carbonara o bechamel.

PENNE RIGATE MONTICELLO AL STROGANOFF

Podrás tener una cena diseñada para alguien muy especial.

ENSALADA RÚSTICA DE PENNE RIGATE MONTICELLO CON POLLO Y FRUTOS SECOS

Combínala con un maridaje en el que ambos sabores estén balanceados.

Slide
CHEF EN CASA
LLÉNATE DEL CONOCIMIENTO DE UNA DE LAS MEJORES MARCAS DE PASTA DEL MUNDO.
Slide
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Medallas Monticello
NOS ORGULLECEMOS DE BRINDARTE ÚNICAMENTE LOS MEJORES PRODUCTOS.

CONOCE TODOS LOS GALARDONES Y TÍTULOS MUNDIALES QUE ACOMPAÑAN NUESTRO PORTAFOLIO.
previous arrow
next arrow