PASTAS
Su nombre hace alusión a la estación primaveral y es nombrada así por su delicioso sabor, aroma y variedad de color.
Fue creada por un chef americano de origen italiano, quien experimentando con la motivación de crear algo diferente y delicioso, logró esta reconocida preparación.
Utiliza vegetales frescos y de temporada para sorprender a tus comensales.
• 2 zucchinis
• ½ pimentón rojo
• ½ pimenton amarillo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• ½ kilo de pasta penne rigatti Monticello
• 10 tomates cherry
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• albahaca fresca
• 100 grs. queso parmesano rallado
• ½ libra espárragos
• 1 cdta. orégano
• 1 cdta. tomillo fresco
• aceite de oliva extra virgen Monticello
La ensalada primavera es tan versátil que podemos utilizar todos los vegetales que deseemos, también podemos agregarle la proteína animal de nuestras preferencias.
Recuerda dejar la pasta al dente, antes de mezclarla con los vegetales para que el calor no permita que pierda consistencia.
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