PASTAS
La pasta es un ingrediente versátil y delicioso que puede convertir cualquier ocasión en un momento digno de darse gusto. Es importante que le des un buen trato para que cuando cocines alguna receta con pastas Monticello, esta quede con la textura perfecta para enamorar cualquier paladar.
Así que te compartimos algunos consejos para que prepares todas las recetas que deseas con pastas Monticello:
Escoge la olla correcta y pon a hervir la cantidad de agua indicada en los empaques.
Sazona el agua, esto puede marcar la diferencia en tu plato. La cantidad de sal debe ser 1,5 gramos por cada litro de agua que se use. La pasta se debe agregar al agua justo después de haber añadido la sal.
No es necesario adicionar aceite al agua, porque esto no permitirá que la salsa se adhiera a esa textura rugosa que solo la tienen las mejores pastas del mundo.
Según el tipo de pasta, cocínala entre 8 a 10 minutos.
Verifica que esté lista cortando una por la mitad. Si puedes ver un punto blanco en el centro, está perfecta o como tradicionalmente se le dice, al dente.
Al preparar pasta con relleno como los Raviolli de Carne Monticello, lo mejor es que revises constantemente su cocción, sobre todo dos minutos antes de servir. Si al cortar un cuadrado y ves que su interior está muy claro, hará falta un poco de cocción, si el color es parejo, significa que ya están listos para servir.
Recuerda que la pasta se puede cocinar más de la cuenta si permanece en el agua caliente, aunque el fuego esté apagado. Por eso, retírala y escurre el agua.
Si la pasta no se consume en el momento, lo mejor es que la pases por agua fría y que agregues un poco de Aceite de Oliva Extra Virgen Monticello para que no se pegue y conserve ese punto ideal.
Es ideal agregarle unas cucharadas del agua de la cocción de la pasta a la salsa al momento de prepararla para darle una textura especial. La salsa siempre espera a la pasta y nunca puede ser al revés, debido a que se pierde parte de la magia del punto al dente y desfavorece la explosión de sabor ideal.
Disfruta y combínala con tus ingredientes favoritos.
[Tip] Descripción corta: Una excelente salsa es el toque único y especial de nuestras preparaciones.
Cuando hablamos de recetas favoritas de pasta, opciones como la Pasta Bolognesa, Pasta Napolitana y Pasta Alfredo son infaltables. Sin embargo, la Pasta Carbonara destaca como una de las más buscadas y queridas por todos.
El tapenade y el paté de aceitunas son dos preparaciones que se destacan por su sabor y versatilidad en la cocina
Los canelones son uno de esos platos clásicos que nos hacen recordar los domingos en familia.
Las empanadas argentinas son un verdadero ícono gastronómico de Argentina.
En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas croquetas y disfrutar de su sabor.
Hoy compartiremos con ustedes nuestra deliciosa receta de calzone relleno con chorizo español, salsa napoletana y aceitunas.
Esta receta de Penne con Camarones cremosos, es ideal para un almuerzo de fin de semana, para compartir en la mesa con familia o amigos
Se trata de una de las salsas más sencillas que podemos tener para acompañar una pasta.
La ensalada panzanella tiene sus raíces en la región de la Toscana, en Italia.
Lasagna, un plato tan versátil que puede adaptarse a todas las preferencias y deleitar a tu paladar cada vez, esta versión libre de gluten nos permitirá disfrutar de cada bocado
Línea de servicio Monticello
01-8000-511110
Bogotá: Calle 122 # 15A – 64 Horario de atención: Lun a Sáb de 10 am a 7 pm.
Medellín: Central Mayorista Bloque 31 Local 157 Horario de atención: Lun a Vie de 7 am a 4 pm.
