PASTA VERMICELLI CON VERDURAS

Poner al fuego una olla con agua y sal, una vez esté hirviendo, agregar el Vermincelli Monticello, dejar alrededor de 10- 12 minutos.

INGREDIENTES

• 1 paquete de Vermicelli Monticello de 500 g
• 200 ml de crema de leche
• Aceite de Oliva Extra Virgen Monticello
• 400 g de arveja verde precocida
• 1 cebolla cabezona blanca
• 250 g de tocineta ahumada
• 125 g queso parmesano
• Sal y pimienta

Preparación

Pon a fuego una olla con agua y sal cocina la pasta según las indicaciones del empaque y resérvala.
Pica la cebolla cabezona en cuadritos pequeños y sofríelos en un sartén con aceite de oliva y un poco de sal.
Corta la tocineta ahumada en cuadritos y cuando la cebolla esté cristalizada, agrega la tocineta ahumada y sofríe hasta que quede crujiente.
Agrega las arvejas verdes precocidas y revuelve todo a fuego medio. Cuando estén blandas las arvejas, adiciona la crema de leche y mezcla.
Incorpora los vegetales con la tocineta a la pasta y revuelve bien.
Emplata, termina con queso parmesano y pimienta al gusto.